Vejce natvrdo

Nejlepší způsob, jak uvařit vejce natvrdo je vložit vejce do osoléné vroucí vody, nechat minutu vařit a odstavit. Pak je vhodné nechat je nějakou chvíli stát v horké vodě (řekl bych, že minimálně 10 minut, ale půl dne taky nevadí). Na takovéto přípravě není co zkazit, vejce budou vždy akorát, nebudou popraskaná. Zvládne to i nepříliš zručný matematik.

Jezte vejce, jsou zdravá.

Indické placky - chapatti

V neděli odpoledne už nebylo doma čerstvé pečivo, tak jsem si vyrobil placky.

Je to velmi jednoduché. Veznete hladkou mouku, ja jsem na 2 placky potřeboval 100g a bylo to tak akorát. Trochu vody, sůl a kapku oleje (olivový može byt).

Postup je následující:
Do misky dáte mouku, olej, sůl a postupně přiléváte vodu, dokud nemáte vláčné tuhé těsto. Pak ho nechte cca hodinku stát. Po hodině vyválejte placky, čím tenší, tím lepší. Placky pečte nasucho na rozpálené pánvi, je to rychlovka, stačí, když se na placce vytvoří hnědé puchýřky (řekl bych, že to trvalo tak minutku z každé strany).

Podávejte čerstvé s čímkoli. Foto bohužel nemám bo jsem to hned snědl. Aspoň nutriční hodnoty:

 1610 kJ 10B 73S 6,3T