Ruské sušky

Zvěřejňuju recept na "pagáčky" ke kávě či k čaju - čili alternativa kupovaných sušenek.

Ingredience:
- 450g polohrubé mouky
- 1/4 sáčku kypříciho prášku
- 3 vejce
- kelímek zakysané smetany
- sůl (asi necelá lžička)

Postup:
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme ridší těsto. Rozdělíme na stejně velké kousky (zrhuba jako ořech). Uděláme z nich nudličky, ty potom stočíme do kroužků a na konci spojíme. Vložíme do osolené vroucí vody a krátce povaříme (necháme je vyplavat na hladinu). Vytáhneme je z hrnce přímo na plech s pečícím papírem a v poctivě vyhřáté troubě pečeme dozlatova. Můžou se posypat různými semínkovými směsemi, já na ně dal mák, ale moc na nich nedržel. Příště je asi budu muset něčím potírat.

Buffonova jehla

V poslední době mě udivuje, kde všude se dá objevit nějaká iracionální matematická konstanta. Příkladem může být číslo pí (poměr obvodu kruhu k jeho průměru).
Sepsal jsem pravděpodobnostní příklad nazvaný Buffonova jehla. Pokus spočívá v tom, že hážete jehlu nebo tyčku o délce l na papír, který má na sobě nakreslené rovnoběžné linky ve vzdálenosti l. Hodíte x-krát, vydělíte počet pokusů, kdy jehla protla linku číslem x. Tímto podílem vydělíte číslo 2 a výsledek, který dostanete by se měl při dostatečně velkém x blížit číslu pí.

podzim