Žitný chléb

Nějakou dobu jsem se poohlížel po receptech na žitný chleba do domácí pekárny. Nenašel jsem ale žádný, který by mi absolutně vyhovoval, tak jsem začal testovat a výsledkem je následuící recepis.

Suroviny:

• 600g žitné mouky
• lžička cukru
• lžička soli
• lžíce kmínu
• 2 lžíce dýňových a slunečnicových semínek, 1 lžíce lněného a sezamového (lze samozřejmě obměnit ořechy nebo čímkoli)
• 1/2 kostky droždí
• 150 ml mléka
• 280 ml vody
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce octa 

 Všecko se nasype do pekárny, zvolí se nějaký celozrnný program. Hmotnost chleba je zhruba 750g.