Fazolová buchta

Objevil jsem parádní recept na buchtu bez mouky. Někteří lidé tvrdí, že na mouku a obiloviny celkově není lidský metabolismus stavěný, takže pokud patříte mezi takové hnidopichy nebo jen chcete zkusit něco netradičního, tak rozpalte troubu.

Bude potřeba:
- piksla červených fazolí (255g tuším)
- dvě lžičky kakaa
- dvě lžíce medu
- dvě vejce
- lžička kypřícího prášku
- trocha mléka
Fazole pořádně propláchnem, vložíme spolu se všemi ostatními ingrediencemi do mixéru a vytvoříme hladkou hmotu. Pokud se vám zdá moc hustá, rozřeďte mlékem. Do relativně malého pekáčku dáme pečící papír a směs na něj vylijeme. Pečeme na 180°C zhruba 20 minut.

Salát z červené řepy

Sklizeň červené řepy je už za mnou, velké kusy jsem zavařil a z malých jsem zkusil udělat salát. Postupoval jsem takto:

Nachystal jsem si
- 400g červené řepy
- 400g jablek
- hrst rozinek
- štáva z půlky citronu
- hrst ořechů (já jsem si nasekal kešu a mandle)
- špetka soli a cukru (med je lepší)
- cca 150g jogurtu
Oloupanou řepu a jablka jsem nastrouhal na hrubém struhadle do misky, naházel jsem tam ostatní ingrdience, důkladně promíchal a strčil do lednice. Po pár hodinách je salát připraven ke konzumaci. Klidně si můžete udělat poloviční dávku, protože je toho fakt hodně. Taky asi nebude úplně marné trochu zaexperimentovat s poměrem surovin.

Moc jsem si od syrové červené řepy nesliboval, ale jsem opravdu překvapený, jak dobře to chutná. Ještě že mi nějaká zbyla ve sklepě.

Hodnoty na porci (cca 200g)
610 kJ     2,6B     23S     3,2T
Řepa obsahuje velké množství železa, křemíku vitaminu C a E. Podporuje pročišťování jater, působí blahodárně na žlučník a ledviny. Má zásaditý charakter, tzn. že odkyseluje organismus a tím předchází většině chronických onemocnění. Prostě je zdravá až hanba.

Beskydská sedmička

O víkendu 7.-9.9.2012 se konal závod v extrémním maratonu dvojic. Celkem jsem se této kace obával, protože tréninku jsem moc nedal. Holt trávit celé dny na kole nebo běháním mě moc nebaví, o prázdninách jsem volil spíše kratší intenzivnější zátěž. Věděl jsem taky, že i když to dojdem nebo skončíme po cestě, tak to bude bolet.
Společníka na cestě mi dělal Paca. Na cestu z UB jsme vyrazili už kolem jedné, protože bylo nutné se zaregstrovat v cíli ve Frenštátě pod Radhoštěm a potom dojet společně s ostatními závodníky do Třince. Už cesta z nádraží na náměstí nebyla z nejkratších. Start byl velkolepý - tatra Karla Lopraise, kněz, starosta a ohňostroj.
Hned v prvním stoupání jsme se s Paců nemohli najít, ale nakonec jsme se na kopci zase nějak dali dohromady. Noční pochod v zástupu lidí s čelovkama už asi nikdy neuvidím, bylo to hodně zvláštní a velkou část jsme naše čelovky ani nazapínali, protože prostě bylo vidět. Cesta odsýpala rychle a vklidu jen toho jídla jsem si mohl táhnout méně, protože občerstvovací stanice byla přeplněny jídlem.
Opravdu bolet to začínalo v Čeladné asi na 60tém kilometru, pak už nám nebylo do řeči a kdybychom se někde déle zastavili, tak už to asi nerozchodíme, proto jsme volili kratší cca pětiminutové pauzy. Nebyly ani moc časté, prostě jsme furt šli. Každý z nás jsme prošli několika krizemi, ale to k sedmičce žeprej patří. Ke konci už mě sladké jídlo lezlo opravdu krkem a mám pocit, že teď tak 14 dní nedám do huby nic sladkého. Aj mi z toho už bylo zle a radši jsem nejedl nic, než musli. Do cíle jsme za jásotu diváků doběhli a byli jsme strašně šťastní, že už je to za náma. Prošli jsme celou cestu bez žádných zkratek.
Pár slov na závěr: jeden z nejsilnějších zážitků mého života, 87 km, převýšení 4930, 21 hod 10 min chůze, průměrná rychlost kolem 4,15 km/h v náročném terénu, únava.

Pro zájemce o další informace a detaily z akce je tu odkaz na ofic. stránky akce, můžete si najít i náš tým jmenovali jsme se "Kapúni". Na závěr bych dodal, že s dostatečným tréninkem, bez zdravotních problémů a pokud se nestane něco nepředvídatelného (kotník, koleno, atd.) jde podle mě závod dojít. Je to ale hodně o vůli. Příští ročník už účast neplánuju protože je to extrémní zátěž na pohybový aparát (kolena, šlachy) a chtěl bych se věnovat jiným druhům zátěže.